冷凍咖啡豆和咖啡粉會吸收水分，導致豆子表面結冰。另外，烘焙過的咖啡豆含有許多氣孔，冷凍會封鎖水分，停止豆子的自然化學反應。因此，解凍后的咖啡豆或咖啡粉的口感遠不如儲存在室溫下的好。點擊查看：楊浦區咖啡機租賃

至于冰箱冷藏，更不能這樣操作！冰箱中循環的水氣是咖啡豆或咖啡粉的頭號敵人，同時冰箱冷藏室充滿各種氣味。除非您想進行科學實驗，觀察需要多長時間才能破壞一袋好咖啡豆。另外，將不新鮮的咖啡豆磨成粉后，可以作為有效的除濕和除臭劑。

咖啡豆最大的敵人是氧氣、濕氣、光線和熱量。

未開封的咖啡豆應存放在干燥陰涼的地方。上海咖啡機租賃公司小編建議您開封后的咖啡豆應立即存放在不透光且密封的陶瓷容器中，如果有真空功能更佳。同樣，放置在干燥陰涼的地方。

不要使用塑料或金屬容器，以免讓咖啡豆或咖啡粉吸附塑料或金屬氣味。若容器透光，務必存放在沒有光線的儲藏柜中。

研磨后的咖啡粉只能保存幾天而不失去口感，因此更需要存放在不透光且密封的容器中。

上海咖啡機租賃公司提醒：咖啡生豆在適當的儲存條件下，可以保存數年。一旦經烘焙處理，壽命大大縮短，烘焙程度越深越容易氧化。因此，如果想享用好咖啡，建議根據您的用量購買從烘焙日起兩周到一個月內可以飲用完的量。

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