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【咖啡趣談】接粉不均,咖啡味差,意式濃縮的致命傷!

來源
上海咖啡機(jī)租賃公司
時間
2024-06-20

接粉不均勻,影響意式咖啡味道和萃取效果,咖啡機(jī)租賃網(wǎng)提供專業(yè)服務(wù)。

咖啡機(jī)租賃網(wǎng),上海微醇商貿(mào)有限公司旗下,以高品質(zhì)產(chǎn)品和熱情服務(wù)贏得客戶信賴。上海咖啡機(jī)租賃公司的目標(biāo)是讓每位顧客都能享受到一杯純正、難忘的好咖啡。

【咖啡趣談】接粉不均,咖啡味差,意式濃縮的致命傷!

接粉不均,咖啡味差,意式濃縮的致命傷!

接粉,布粉的第一步,對意式咖啡的品質(zhì)至關(guān)重要。一個簡單的動作,開啟磨豆機(jī),放上沖煮手柄,接粉。但接粉不均勻,會誤導(dǎo)布粉,影響咖啡萃取。

1. 味道差異

接粉不均,導(dǎo)致粉層密度分布不均,粉餅厚度不一,熱水通過速度不同,易造成萃取不足或過度,咖啡味道不穩(wěn)定。

2. 萃取參數(shù)落差

接粉不均,即使調(diào)整磨豆機(jī),流速、時間、研磨度,仍難以穩(wěn)定出品。

無論咖啡機(jī)多好,溫度多準(zhǔn),磨豆機(jī)多貴,拉花多美,豆子多新鮮,接粉不均都會對意式濃縮造成致命影響。

商用咖啡機(jī)租賃,選擇上海咖啡機(jī)租賃公司,專業(yè)締造品質(zhì)服務(wù)。

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標(biāo)簽:接粉,意式咖啡,萃取,味道,咖啡機(jī)租賃

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