咖啡拉花，這門藝術在卡布奇諾或拿鐵的基礎上，通過巧妙手法在咖啡表面繪制出葉子、心型或郁金香等圖案，不僅味道香濃，更是視覺享受。雖然拉花的起源尚不明確，但它在歐美和日本的咖啡文化中早已成為專業咖啡師展示技藝的舞臺。現代拉花不僅追求圖案的美觀，更注重牛奶的綿密口感與咖啡的完美融合，實現了色香味俱全的境界。

拉花，讓每一杯咖啡都成為視覺盛宴！

在美國的“coffee fest”和世界咖啡師大賽（WBC）中，咖啡拉花是選手們展示專業技能的重要環節。制作拉花需要準備Espresso咖啡、全脂牛奶、蒸汽奶泡機或手動奶泡壺，以及尖嘴拉花杯。制作過程中，首先要制作綿密的奶泡，然后將其倒入Espresso中，通過手腕的穩定晃動，形成美麗的圖案。

拉花技藝分為拉花和雕花兩種，拉花是通過奶泡與咖啡的混合形成圖案，而雕花則是在咖啡表面用拉花針或巧克力醬細致勾畫。無論是簡單的心形圖案，還是復雜的人物肖像，咖啡拉花都能展現出咖啡師的創意與匠心。

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