辦公室拉花秘訣:油脂的魔法!
- 來源
- 上海咖啡機租賃公司
- 時間
- 2024-06-14
辦公室咖啡拉花,油脂是關鍵。unipresso咖啡,專業咖啡機租賃,助你掌握咖啡藝術。
在辦公室享受一杯完美的咖啡拉花,關鍵在于油脂的魔法!意式濃縮咖啡是拉花的基礎,而選擇油脂豐富的拼配豆,能讓拉花更上一層樓。上海unipresso咖啡,你的咖啡機租賃優選!
辦公室拉花秘訣:油脂的魔法!
咖啡的風味,很多都藏在油脂里。萃取時的“乳化”作用,能讓油脂包裹住水溶性風味,但過多的油脂,也會帶來苦澀。所以,拉花時,追求的是油脂與風味的完美平衡。
手沖咖啡同樣講究油脂的平衡。少了油脂,口感會顯得單薄;油脂過多,又會影響風味。找到那個萃取的“黃金點”,是手沖咖啡的大學問。
油脂,是咖啡甜感、口感和香氣的來源。就像全脂牛奶比脫脂牛奶更甜,油脂的加入,讓咖啡更有層次感。而Espresso加入巧克力醬,就是為了增加粘稠度,讓拉花圖案更清晰。
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