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【咖啡果大揭秘】從果實到咖啡豆的奇妙旅程

來源
上海咖啡機租賃公司
時間
2024-06-14

咖啡果的五層結構和處理過程,揭示了從果實到咖啡豆的奇妙旅程。果皮和果肉不僅是保護層,還是可利用的副產品。

咖啡果,外形酷似櫻桃,因此得名櫻桃咖啡果。讓上海咖啡機租賃公司一起探索咖啡果的五層結構,了解它如何變成上海咖啡機租賃公司手中的咖啡豆。

【咖啡果大揭秘】從果實到咖啡豆的奇妙旅程

從果實到咖啡豆的奇妙旅程

咖啡果的五層結構包括:

1. 外皮

最外層的保護層,包裹著咖啡果。

2. 果肉

緊貼外皮的柔軟層,除了日曬法外,其他處理方式需要快速去除。

3. 內果皮(羊皮紙)

干燥后類似羊皮紙的堅果皮層,保護著里面的銀皮和咖啡豆。

4. 銀皮

一層光澤銀色的薄膜,烘焙時會脫落,研磨時可能發現銀色碎屑。

5. 咖啡豆

果實的核心,通常每粒果實含有兩粒,干燥處理后可進行烘焙。

咖啡果的果皮和果肉不僅是咖啡豆的保護層,還是重要的副產品。在某些地區,人們會用它們泡茶,享受咖啡的另一種風味。

從咖啡果到咖啡生豆的處理過程,是一段充滿變化和驚喜的旅程。每一顆咖啡豆都承載著大自然的饋贈,等待著被烘焙、研磨,最終成為一杯香醇的咖啡。

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標簽:咖啡果,櫻桃咖啡果,咖啡豆,處理過程,副產品

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